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Samstag, 13. Februar 2010

Pflanzen




Nach mittlerweile 6 tagen ist meine Anzuchtstation weiter angewachsen, es sind jetzt 17 verschiedene Arten von Gemüse angesäht, es sollen noch ungefähr 50 folgen. Viel zu tun und viel zu wenig Platz und Zeit. Kann jetzt nur noch hoffen das es schnell warm wird und ich schnell raus kann ins für die Anzucht umgerüstete Tomatenhaus.
Der Platz im Garten könnte dieses Jahr knapp werden, vorallem bei den vielen neuen Projekten die ich dieses Jahr verwirklichen möchte.
Werde Fruchthecke anlegen, Hochbeete bauen, da meine Mutter Proble mit den bandscheiben hat und meine grossmutter schon 86 ist und ich nicht will das sie sich zu viel bücken muss wenn sie sich ihren Pertesilie für die Suppe holt, dann werde ich ein Weidnhäuschen anlegen das ich im ersten Jahr als glashaus verwenden kann bi die Blätter alles zuwachsen, mit meiner Schwester will ich eine Kräuterschnecke anlegen, einige Sonnenfallen müssen gebaut werden damit die wärmeliebenden Pflanzen gut wachsen und ein kleiner Rosen- Duftgarten anlegen. Viel Arbeit für ein Jahr aber bin zuversichtlich das ich das wieder schaffen werde.Aber zurück zu den frischen Pflänzchen.
Die Anzahl der verschiedenen Tomatenarten hat sich mittlerweile auf vier erhöht, irgendwie komme ich nicht mehr an Samenregalen vorbei besonders wenn es sich um ReinSaat handelt. Die Coktailtomatensote Zuckertraube ist jetzt auch in mein treibhäuschen eingezogen.

Mein Resume meiner Pflanzaktion ist Tabak Havanna, Chili-As, Pfefferoni Sorte unbekannt(Samen vom Vorjahr), Einlegegurken Voralpentraube, Zuckerwurzel, Kerbel, Koriander, Paprika Korska, Paprika Yolo Wonder, Broccoli, Fleischtomate Sorte unbekannt(eigene Samen), Versuch mit gekauften Toamten Sorte auch unbekannt, Baumtomaten, Coktailtomaten Zuckertraube, Mealnzani Violetta Lunge, Kohlrabi Superschmelz, Physalis, Radicio Fiero, Zucchini Gold Rush, Zucchini Costates Romanesco, Zucchini Black Beauty, Chili Capela, Pfefferoni Elefant,Ingwer Sorte unbekannt, Ananas sorte unbekannt (Vermehrung vegetativ und durch Samen) Und was schon länger ausgesäht ist aber bisher noch nicht aufgegangen ist sind frostfeste Bananen.



Das ist das erste Treibhäuschen in dem ich ausgesäht habe der Broccoli ganz rechts uns die Kerbel zweite von links sind schon aufgegangen. Denke der Broccoli mss auch bald pikiert werden, das heisst wieder fleissig Zeitungspapiertöpfchen machen. Werde mich wohl gleich da drüber stürzen. Ich kann es kaum noch erwarten bis es endlich Frühling wird, sehe die Pflanzen so gerne wachsen und denke das es eigentlich an ein Wunder grenzt, das aus einem winzigen Samen grosse starke Pflanzen werden die mich und meine Familie ernähren ohne grossen Gegenleistungen, ausser natürlich Wasser und Mulch der sie düngt. Ein Geschenk der Natur für das ich jedes Jahr wieder sehr dankbar bin, was leider bei den meisten Leuten nicht der Fall ist. Weil keiner wirklich weiss woher sein essen kommt und welche Arbeit darin steckt. Würden mehr Menschen ihr eigenes Essen anbaun würden sie nicht so viel wegwerfen und dabei noch viel Geld sparen. Aber es ist ja viel bequemer sich den mit Pestizieden, Fungizieden, Herbizieden und Kunstdünger gertränkten Mist zu kaufen, weil er ja so billig ist. Ich weiss ich rede mir da leicht weil ich nen eigenen Garten habe, es ist nur so das es mir aufregt wenn ich sehe wie Essen industriell produziert wird und dann Tonnenweise in den Abfall wandert. Das einzige das ich dagegen tun kann ist soviele Leute wie möglich von dem Vorteil des eigenen Gemüses zu überzeugen auch wenn es nur die Kräuter auf dem Balkon sind. Wäre doch schon mal ein Anfang. So jetzt stell ich das Meckern wieder ein und mach mich wieder an die Arbeit.



So wie dieses neue Projekt, will versuchen Dinkel anzubaun, es wird sich zeigen ob es von Erfolg gekrönt sein wird.

Sonntag, 7. Februar 2010

Der Frühling naht


Habe begonnen Die Pflanzen für den Garten vorzuziehn Habe einiges schon im Jänner angebaut, mehr als Experiment. Das waren Tabakpflanzen und Samen von Chilis und Pfefferoni von denen ich die Samen selbst geerntet habe. Sind gut aufgegangen und jetzt habe ich diese Pflanzen gleich pikiert und den frei werdenden Platz habe ich genutzt für Broccoli, Einlegegurken, Paprika, Zuccini, Zuckerwurzel, Kerbel, und einer extra scharfen Chilisorte.

Freitag, 1. Januar 2010

Himbeeren im neuen Jahr

Heute war es wieder an der Zeit was zu tun, hab deshalb die Himbeeren aus der Tiefkühltruhe geholt und sie zu Saft und Gelee verarbeitet.
Das übriggebliebene Fruchtfleisch und die Kerne werde ich morgen zu Himbeerlikör verarbeiten. In diesem Sinne wünsche ich allen ein tolles und erfolgreiches Jahr 2010.

Sonntag, 6. Dezember 2009

Das erste Weihnachtsgeschenk



Da Weihnachten immer näher rückt, habe ich wieder angefangen Weihnachtsgeschenke für meine Familie zu machen. Das hier ist das erste. Weitere werden folgen.

Montag, 23. November 2009

Webversuche



Bitte fragt mich nicht warum, aber hatte einfach mal lust was zu weben, Also hab ich einfach mal so drauf losgewebt und nach circa 6 Stunden hatte ich ein Stück mit 30x20cm. Hat irgendwie Spass gemacht.

Freitag, 20. November 2009



Es war wider an der Zeit meine Vorräte wieder aufzustocken, denn irgendwie scheint es zu schmecken, deshalb habe ich wieder eingekocht. Diesmal habe ich Apfel-Kürbismarmelade gemacht und danach noch Apfel-Kürbischutney ausserdem hab ich Apfelmuss gemacht.



Apfel - Kürbismarmelade

Zutaten für Portionen
500 g Äpfel, säuerliche
500 g Kürbis(se)
1 Zitrone(n), der Saft davon
500 g Gelierzucker (2:1)


Die gewaschenen Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Kürbis schälen , die Kerne mit dem
weichen Innenteil herausschaben und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. In einen
Topf geben. Zitronensaft und Apfelstücke zufügen und alles mit Gelierzucker vermischen.
4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Mit einem Pürierstab zerkleinern.
In vorbereitete Gläser füllen.

Tipp: Statt der Äpfel kann auch ungesüßtes Apfelmus verwendet werden.

Reicht für ca. 4 Gläser.


Apfel-Kürbischutney

1,5 kg Kürbis(Butternuss)
250 g Zwiebel(n)
1,5 kg Äpfel, grüne (z.B. Granny Smith)
3 Knolle/n Ingwer, in Sirup
300 g Zucker, braun
600 ml Essig, (Weinessig)
300ml Wasser
3 EL Curry

Zubereitung
Kürbis schälen und in ca. 1/2 cm große Würfel schneiden. Geschälte, entkernte Äpfel und
Zwiebeln ebenfalls in Würfel schneiden.Ingwer fein schneiden. Zuerst den Kürbis in einen
Topf zusammen mit dem Essig, Wasser, Zucker und Curry geben, circa 10 Minuten kochen lassen,
damit der Kürbisetwas weich ist. Danach kommen die Apfel, Ingwer und Zwiebel dazu und das
ganze kocht nochmal für 5 Minuten. Das Chutney kochendheiß in die Gläser geben und sofort
verschließen.

Sonntag, 1. November 2009

Wintervorbereitungen


Das ist mein Winterlager für Frostempfindliche Pflanzen wie meine Kaffeepfalnze Verbene Stavia und verschieden Salbeipfalnzen, Habe auch noch einen Anzuchttopf für eine Tabakpfalnze und Bananen, ausserdem eine Tomaten und Kürbispflanze.